A fatia húngara é um doce tradicional que encanta pelo seu sabor adocicado e sua textura macia. Perfeita para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa, essa receita é uma verdadeira viagem gastronômica à Europa Central.

Ingredientes

• Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 200ml de leite morno
  • 10g de fermento biológico seco
  • 80g de açúcar
  • 80g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
• Recheio:
  • 200g de nozes moídas
  • 150g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de canela em pó
• Cobertura:
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que se dissolvam no leite morno.
2. Adicione a farinha, os ovos, a manteiga e o sal, e sove a massa até que fique homogênea e desgrude das mãos.
3. Deixe a massa descansar por 1 hora em local aquecido.
4. Para o recheio, misture as nozes moídas, o açúcar, o leite e a canela em pó até formar uma pasta.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
6. Corte em fatias de aproximadamente 2 cm, coloque em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe com açúcar cristal.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Variações da Receita Fatia Húngara

Receita com Chocolate

• Recheio:
  • Substitua as nozes por 200g de chocolate meio amargo picado.
  • Mantenha a quantidade de açúcar e leite.
  • Omita a canela.

Receita com Frutas Secas

• Recheio:
  • Utilize 200g de frutas secas de sua preferência no lugar das nozes.
  • Ajuste o açúcar e o leite conforme a necessidade.
  • Adicione 1 colher de sopa de rum para realçar o sabor.

Acompanhamentos

1. Café: Uma xícara de café preto combina perfeitamente com a doçura e a textura da fatia húngara.
2. Chá: Um chá de frutas vermelhas ou camomila pode ser uma excelente opção para equilibrar os sabores.

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Espero que este artigo atenda às suas expectativas e ajude a destacar sua receita de fatia húngara no mundo digital. Boa sorte com o seu site! 

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