Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de pinga (aguardente de cana)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a pinga e o óleo vegetal e misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e sove a massa até que fique lisa.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira e polvilhe com açúcar cristal.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
Variações da Receita
Biscoito de Pinga com Limão
Ingredientes:
- Adicione raspas de 1 limão à massa.
Modo de Preparo:
- Siga o mesmo processo, incorporando as raspas de limão à massa antes de adicionar o fermento.
Biscoito de Pinga com Erva-Doce
Ingredientes:
- Adicione 1 colher de sopa de erva-doce à massa.
Modo de Preparo:
- Siga o mesmo processo, adicionando a erva-doce junto com o fermento.
Acompanhamentos
- Café preto: A combinação clássica, perfeita para realçar o sabor da pinga.
- Chá de erva-cidreira: Uma bebida suave que complementa o sabor único dos biscoitos.
- 3 Receitas de Pão de Alho
- 3 Receitas de Pão Caseiro Tradicional
- 3 Receitas de Coxinha com Massa de Arroz
- 2 Receitas de Coxinha de Mandioca
- 2 Receitas Pastel de Canela com Banana
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